小豬查理，精心還原彝族傳統文化，通過對彝族傳統火盆烤肉的繼承與創新，
將原生態烤肉的民族美味與川蜀小巷市井文化充分融合，并帶入到年輕人的美食生活中，
打造出更具有中國民族特色的烤肉品牌，力爭成為新一代的民族美食標簽。
小豬查理烤肉，是來自四川涼山彝族自治州西昌地區的一種特色烤肉作為四川吃貨界的新山頭，它的創始人其實則是視火如命、浴火而生的古老民族——彝族！傳統的火盆燒烤，源于涼山彝族人家平日里粗獷簡樸的民間飲食方式--彝家人夜晚時，往往圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其間或聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂。
時至今日，在火把節上載歌載舞的彝族人已經把火盆燒烤的文化送出了涼山，送出了四川，送進了年輕人的生活里，而小豬查理，就是這樣一個帶著對火的敬畏與熱愛，將超燃、更具民族特色的火盆燒烤帶到全國各地的火種傳播者。
小豬查理2019年已在全國開設50家門店，
計劃2020年底在全國二三線城市開店150家；
2021年將主戰場放在主流一線城市并擴張至500家門店；
2022年開設至1000家門店同時進軍國際市場；
到2023年實現門店數量1500-2000家；
使“小豬查理”品牌徹底深入人心，成為川式烤肉美食標簽。
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