做餐飲，無論你是做什么菜系，這5點都是做好餐飲的基礎核心，希望餐飲人都能夠了解一下。
做餐飲，好的位置一鋪難求，花一兩個月甚至是一年的時間等一個店鋪到期轉讓，都是很常見的現象。位置找對了，離成功就近一半！所以今天就來跟大家分享分享，選址的一些小技巧。
跨行創業應該是深思熟慮后的決定，而不是一時頭熱。所以，在決定跨行前，最好充分了解清楚餐飲這個行業的現狀、收入水平、發展空間、行業動態等?；谶@些，再去思考自己要做的品類以及市場定位。
當新兵都在琢磨怎么給門店引流的時候，餐飲老兵卻在思考如何給門店做回頭客。不夸張地說，80%的營業額，有20%是回頭客貢獻的，所以如何把新客變成回頭客呢？今天給大家分享兩個方法。
各大品牌火鍋店，為了避免菜品同質化，都在積極研發新品，千方百計俘獲食客的心。不過產品創新需要注意以下3個原則的，才能讓新品好評如潮！
近兩年來，“口罩”問題對各行各業的打擊很大，不過民以食為天為天，“吃”是大眾最基本的生存需求，所以很多人都想踏足餐飲，然而實際情況是不少人滿懷憧憬進場，又負債累累退場，令人惋惜。
想入行餐飲的人，都比較關心一個問題：那種經營模式才賺錢呢？很多初創者只是不知道那種模式適合自，今天就來跟大家講一下最適合初創者做餐飲的3種經營模式。
餐飲作為服務行業，難免會遭遇形形色色顧客的投訴，大多數服務員都會選擇委屈求全只為息事寧人。甚至遭遇極端情況時，還會無奈的犧牲自尊。這不由得讓人深思：餐飲從業人員的尊嚴和生命安全如何保證？
私域流量的重要性不言而喻，但很多餐飲老板的朋友圈內容乏味、干燥，被顧客當成微商屏蔽了。如何做好朋友圈營銷，讓生意越來越好呢？需掌握注意以下三點發圈方法。
在很多餐飲人的傳統印象中，似乎社區店跟商場店比起來，總是有點Low，通常被叫做“蒼蠅店”。不過，經過了三年疫情，很多資深餐飲人卻又紛紛轉戰社區餐飲，這說明了什么呢？難道2023年的行業風向是做社區餐飲？社區店究竟有何魅力？
選擇項目是餐飲創業的第一步，方向沒選對，再努力都白費。所以究竟要怎么選餐飲項目呢？今天分享給大家四個參考維度。
眾所周知，開燒烤店不像人們想象中那么簡單，可能一些容易忽視的小細節會直接關系到店鋪的生死存亡。對于餐飲行業來說，衛生是非常重要的，但是往往燒烤店就會在衛生上出現失誤。
餐飲店服務員一定要做到尊重客人的選擇，客人在不熟悉菜單或者不知道點什么菜時，服務員可以給客人推薦店內特色菜，但是要最大程度尊重客人的意愿，切勿引導顧客過多消費。
餐飲店經營過程中必須要注意的細節就是店面的清潔問題?，F在的人消費觀念發生了很大的變化，對于食物的口味要求較高，但也非常注重清潔衛生的問題，如果一家店，店面衛生工作做得不好，整體看起來很臟，不管做得多么好吃都難以形成吸引力。
首先，一個餐飲店的立身之本就是菜品。凡是做大做強的餐飲品牌，都有一個共同的特點，那就是他們都非常地注重自己的菜品品質。一個餐飲店的品質就是從口味、價格、食材、還有店面的裝修環境，這幾個方面來體現。
一個優秀的管理需要找出人們的特長，幫助他們變得更好；詢問他們希望發展哪方面的能力，然后想方設法地幫助他們學習和實踐；迫使你的團隊全力以赴，發揮出最大的潛能，并隨時為他們提供幫助；找出每個人的特殊才能，激活他們的天賦。
廚房中人員編制是否恰當合理是出菜快的一個重要因素。各崗位設置一位頭腦靈活、業務精通的主管，在接下點菜單后能有條不紊的指揮工作，使后廚人員各司其職。配菜人員將小夾子隨配好的菜一同交給荷臺，荷臺再根據點菜單及小夾子的顏色合理分配灶臺。
1、是有完善的人事制度，2、薪資待遇略高于同行，當然也不是高的很多。3、工作氛圍比較好，像一個大家庭一樣。有一個團隊，大家有一個歸屬感。
首先，一個餐飲店的立身之本就是菜品。凡是做大做強的餐飲品牌，都有一個共同的特點，那就是他們都非常地注重自己的菜品品質。一個餐飲店的品質就是從口味、價格、食材、還有店面的裝修環境，這幾個方面來體現。
有些年輕的餐飲人，真的是年少輕狂，總感覺自己就是跟別人不一樣，根據自己的喜好開店，喜歡什么樣，就開什么樣的店，因為覺得自己開店有調性，想要與眾不同做出自己的風格和IP，殊不知一味地追求個性，不迎合市場，不做調研是行不通的。
